新化新闻网讯（记者 钟诗豪 吴繄倪）8月21日，新化黄精走进大上海推介会在上海上报集团大厦举行。林业和草原黄精产业创新联盟理事长、浙江农林大学斯金平教授作《新化黄精为什么值得信赖》专题学术报告。从物种本源、历史文脉、生态禀赋、产业体系、发展前景多维度系统阐释新化黄精的核心竞争力，为湘沪联动拓展大健康产业市场提供学术支撑与产业思考。

斯金平在报告中系统梳理黄精五大核心优势。报告指出，黄精既是中华传统本草，其核心活性成分果聚糖，与中美洲史前主粮龙舌兰主要成分同源，便于开展国际市场交流对接；古典名著《西游记》多处记述黄精采食、食用场景，黄帝问药“太阳之草名曰黄精”的古老传说，也印证黄精在中华养生文化中的独特地位。黄精适宜林下种植，不占良田、不破坏林地，契合国家发展林下经济、壮大林草产业的政策导向。不同于普通主粮以淀粉为主要组分，黄精不含淀粉，富含黄酮、皂苷、氨基酸、活性蛋白等多种营养物质，药食同源属性突出，能够健脾润肺补肾、补益五脏虚劳，既可入药调理身体，也可作为日常膳食长期食用。作为多年生作物，黄精可林下留养三至五年再采收，有效降低种植风险，耐阴适应性强，适宜国内多地山林推广。黄精产业兼容规模化企业生产与地方小厂加工，产业开发空间广阔。随着居民健康消费需求升级，黄精产业迎来重大机遇。

斯金平在报告中高度评价新化在全国黄精产业发展中的标杆地位。他表示，新化是名副其实的全国黄精产业 “黄埔军校”，是国内黄精产业技术策源地，多项国家、行业标准在此诞生，四次黄精产业技术革新从这里发端。没有新化的先行探索，就没有黄精食品化、生活化的发展思路；没有新化的开放共享、创新引领，就没有全国黄精产业如今的繁荣局面，全国各地大批黄精从业者都曾赴新化考察取经。

据介绍，新化拥有全国首个 “中国黄精之乡”称号，新化黄精栽培系统入选中国重要农业文化遗产，是国家林草局林下经济示范县，建成国内最早一批黄精林下标准化栽培基地。当地黄精市场主体数量快速增长，本土企业持续壮大，产品矩阵不断丰富，贯通原料种植、加工生产、商超销售、餐桌消费全链条。当前全国黄精年产量约 6 万吨，已实现 260 亿元产值，产业附加值优势显著。

面向未来，斯金平在报告中提出产业发展愿景：持续扩大黄精种植与产能，力争全国黄精产能达到 300 万吨，一产产值突破 2000 亿元，朝着万亿级大健康产业目标迈进。新化要锚定百亿产业发展目标，加快推进从 “中国黄精之乡”迈向世界知名黄精产区，积极推动新化黄精栽培系统申报世界重要农业文化遗产。

“产业选准了，就把它发展好。”斯金平在报告末尾援引相关嘱托呼吁，期待广大企业、媒体多方力量共同参与黄精产业建设，深挖林下经济价值，推动道地本草走出深山，促进传统本草文化同现代健康消费深度融合，让古老的道地物产在新时代释放全新产业动能。