新化新闻网讯（通讯员 罗贤求）为压紧压实校园食品安全主体责任，严守食品安全红线、筑牢饮食安全底线，规范食堂全链条操作管理，着力打造规范、舒心、放心、满意的校园就餐环境，切实守护师生“舌尖上的安全”，8月31日，新化县资江高级中学组织开展秋季开学食堂食品安全专题培训。学校校长毕政之出席培训并讲话。

毕政之在讲话中强调，校园食品安全事关全体师生身体健康，是办学工作的重中之重。食堂全体从业人员要时刻绷紧安全之弦，树牢底线思维，严守制度红线，把规范操作落实到食堂运行每一个环节。学校将坚持从严监管，细化管控举措，织密校园食品安全防护网，努力让师生吃得舒心、家长看得放心，办好师生满意的校园食堂。

培训会上，学校相关负责人结合食堂工作实际，围绕从业人员上岗资质、着装仪容、卫生管理，以及食材采购、入库验收、分类储存、加工制作、食品留样、突发事件应急处置等关键环节开展系统授课，梳理岗位风险点，明确操作标准，进一步强化参训人员的安全责任意识与规范操作能力。

培训结束后，现场组织食品安全知识闭卷考试，全体参训人员均考核合格，达到以训促学、以考促干的培训实效。

此次培训进一步夯实了食堂从业人员业务基础，拧紧食品安全责任链条。下一步，资江高级中学将持续常态化抓好食品安全教育培训与隐患排查整治，严格落实各环节管控要求，不断提升食堂规范化管理水平，全力守护师生饮食安全，切实提升师生就餐获得感与满意度。