新化新闻网讯（记者 游进 曾湘涛）匠心作墨，茶韵飘香。在天门乡的高山茶区，有一位与茶叶相伴三十余载的制茶匠人。从青葱岁月到年近花甲，他用双手揉捻出茶叶醇香，用匠心守望乡村振兴希望。他就是娄底市劳动模范、新化县天门香有机茶业有限公司制茶师——王在富。

每当茶叶开采季节，在天门香有机茶业有限公司茶园里，茶农们手指翻飞，将沾着露珠的茶芽轻轻采下。王在富穿梭在茶垄间，手把手教会茶农采茶技术。可三十多年前，这里的优质鲜叶却因工艺落后卖不出好价钱。

上世纪九十年代初，年轻的王在富一头扎进了茶叶生产车间。面对高山茶区低温高湿导致的发酵难、香气单一等难题，他日夜泡在车间记录数据，反复调试每一道工序。他创新改良萎凋槽，获得国家实用新型专利，更突破性地将乌龙茶摇青工艺嫁接到红茶生产中，成功攻克技术瓶颈，开拓出“花香馥郁、蜜香悠长”的高山红茶独特风味。

王在富深知，制茶不仅是一门手艺，更是一门需要不断探索的科学。他领办省级茶叶大师工作室，对接湖南农大等科研院校，选育出乌牛早、碧香早等适宜高寒山区的优良品种，建成两千亩欧盟有机认证茶园。他研制的“寒红”斩获中国茶叶学会五星名茶等十余项国家级荣誉，“冰里春”创下湖南省首个单价破万元的红茶纪录，产品远销英国、美国及中亚五国。

作为新化功夫红茶制作技艺的代表性人物，王在富毫无保留地将三十余年经验传授给后辈，培养出百余名制茶师。在他的推动下，天门乡形成以“寒茶”为核心的地域品牌，带动近两万名群众从事茶产业。三十余载光阴流转，如今王在富依然坚守在制茶一线，以匠心守初心，以创新谋发展。

“接下来我要把手艺传下去，带着徒弟们把新化红茶做好、把真本事一代代传承下去，继续琢磨高山茶的智能化加工，让寒茶叶滋味更稳当、品质更可靠，把寒茶牌子擦得更亮、打得更远。”市劳模王在富说。