新化新闻网讯（记者 游进 李晟豪）以茶为媒，筑梦乡野。县人大代表、湖南省真味生态农业开发有限公司董事长肖瑶，是“梅山涵”荒野茶品牌创始人，也是深耕新化荒野红茶的90后新农人。十余年来，她守护县域百年野生老茶树，传承新化红茶古法非遗技艺，聚力打造“新化荒野红茶会客厅”，践行乡村振兴使命。

近日，肖瑶投资建设的“新化荒野红茶会客厅”—涵舍茶文化空间正加紧施工装修。该空间建成后，将打通山里涵养茶庄与城区涵舍的联动链条：山区侧重茶叶生产、研学实践，城区聚焦茶文化体验。同时，依托平台展示展销黄精等新化本土特色农产品，拓宽农特产品销售渠道。茶农、本土创业者、在外乡友齐聚在这里品茶叙谈，既可以交流产业发展堵点难点，也能反映群众急难愁盼。肖瑶将收集到的一线社情民意梳理汇总，形成代表建议向上传递，搭建起群众与政府之间的连心桥。

肖瑶自小跟随奶奶上山采茶，耳濡目染习得传统制茶手艺。完成学业后，怀揣对本土山野茶的一腔热爱，她远赴福建、云南、广东等知名产茶区拜师学艺，还进入湖南农业大学进修深造，取得中级茶艺师、高级评茶师专业职称。2015年，肖瑶返乡创业，和同学共同创办湖南省真味生态农业开发有限公司。她踏遍新化山野寻访古茶树，从零起步筹建茶叶加工厂。

为最大限度保留荒野茶独有的山野韵味，肖瑶坚守竹筛日光萎凋、自然发酵、炭火烘焙等古法制茶技艺，同时融入现代标准化生产工艺。经过反复调试打磨，研制出条索紧实、野韵悠长的新化荒野红茶。2018年，她在维山乡流转500亩高山荒野茶山基地；2019年建成涵养茶庄，打造集荒野茶山开发、古法制茶、茶研学、茶餐民宿于一体的特色茶庄园，探索“茶+N”发展模式，推动茶产业一二三产深度融合。企业先后斩获茶祖神农杯金奖、中部农博会金奖，涵养茶庄获评湖南省五星级休闲农业庄园。

“今后我的新思路是打造‘新化荒野红茶会客厅’，把涵舍打造成新化红茶的城市体验窗口，让来到新化的客商、游客，先在这里品一杯地道的新化红茶，再循着茶香走进湖红之源的荒野茶园，切身感受世遗古法、原味野茶的独特魅力，真正让这片‘野茶黄金叶’，成为老百姓增收致富的绿色新引擎。”县人大代表肖瑶说。